- Este domingo 1 de junio, la vereda La Bella de Calarcá será el escenario de la segunda versión de Versos y Sabores, el festival organizado por la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío que celebra la riqueza cultural, poética y gastronómica.
- La jornada, que se llevará a cabo en el Parque Baudilio Montoya desde las 10:00 a. m., reunirá a 50 expositores rurales con una variada muestra de productos artesanales, cafés especiales y preparaciones gastronómicas únicas, muchas de ellas con ingredientes autóctonos y técnicas tradicionales.
La primera edición del evento, realizada en 2024, logró la asistencia de más de 700 visitantes y 46 expositores. Para esta versión, se espera superar esa cifra, consolidando a Versos y Sabores como un espacio para la promoción del emprendimiento rural y la identidad cultural del Quindío
Entre las delicias que podrán degustar los asistentes se encuentran: brownie de fríjol, solteritas con ahuyama, ceviche de cidra, tortilla de espinaca y pringamosa, pandebonos de bore, bebida de jamaica con limoncillo, almuerzo campesino con fríjoles y cidra, gaseosas artesanales fermentadas y esponjado de guayaba.
El festival, además de ser una vitrina para el talento rural, busca fortalecer las capacidades de los emprendedores. Para ello, la Cámara de Comercio ha ofrecido a los participantes capacitaciones en costos, asesoría gastronómica y formación en manejo de residuos e impacto ambiental
ALGUNAS DE LAS ACTIVIDADES
- Orquesta Filarmónica Metamorfosis Editions – música clásica instrumental (compositor Edgar Marín)
- Poesía musicalizada
- Show gastronómico – chef John Fredy Ríos Pulento – plato elaborado en vivo
- Exposición de mariposas, plantas nativas, talleres
