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Mañana 57 empresas de la región se reúnen en torno al café

Mañana, en el salón Quindío del Armenia Hotel comienza la agenda académica de Expoeje Café. El evento reúne empresas de la cadena productiva del grano, es de entrada gratuita y se extenderá hasta el domingo.

A partir del sábado, en el salón Colombia del mismo hotel, 57 empresas expondrán lo mejor de sus productos, ofrecerán competencia de barismo, de catación y una exhibición de cafés filtrados.

Para conocer más detalles del evento, este medio conversó con Luis Carlos Quintero, representante de la  Fundación para el Desarrollo Social y las Nuevas Tecnologías en Colombia, Fundestec.

 

¿Quiénes organizan el evento?

Fundestec es un grupo de profesionales y de líderes comunitarios, que ha organizado una serie de eventos en diferentes ámbitos, como conferencias y capacitaciones dirigidas a docentes. Esta vez, estamos organizando Expoeje Café 2014, una feria donde se reunirán 57 empresas del Eje Cafetero relacionadas con la cadena productiva del café. Participarán expositores de Caldas, Risaralda, Valle del Cauca y Quindío, con productoras, tostadoras, comercializadoras y de derivados de café.

 

¿Cómo surgió la idea?

Nació a principios de este año, cuando entendimos que hay muchos eventos en el país que tienen alguna relación indirecta con el café, pero que no han concentrado a todo el gremio. Como Fundestec tiene que ver con el desarrollo social dijimos, por qué no hacemos un evento donde estén juntos los productores, los comercializadores, pero también las pequeñas empresas que tienen productos derivados. La repostería, la fábrica de icopor, que son factores que contribuyen para tomar un buen café.

De esa reflexión nace el eslogan: El mundo del café ahora tiene su espacio. Entonces decidimos hacer la feria por primera vez y teniendo en cuenta que el apoyo ha sido grande de parte de empresas como la cámara de comercio, el Sena, Armenia Hotel, la alcaldía de Armenia, el comité de cafeteros, café La Morelia, quienes creyeron en nosotros, en este proyecto, y es lo que ha permitido que salgamos adelante con él.

 

¿Quiénes son los expositores?

Tenemos 57 empresas de todo el Eje Cafetero, vienen mayoristas de Cali, comercializadores de Caldas, Citalsa, una compañía que fabrica diversos tipos de máquinas para preparar café, mientras que en representación del departamento participan Café Quindío, café San Alberto y Café La Morelia.

Durante sábado y domingo, teniendo en cuenta que la entrada es gratuita, los expositores van a  exhibir los productos, comercializar, brindar degustaciones, establecer alianzas estratégicas y cerrar negocios.

 

Pero además hay una agenda académica…

Comenzará el viernes de 2:00 a 6:00 de la tarde, en el salón Quindío del Armenia Hotel. Estarán Proexport, que disertará sobre el uso de los logos y sobre cómo manejar la marca con fines de exportación, representantes de la Federación Nacional de Cafeteros para hablar sobre cafés diferenciados, también habrá una charla sobre especies significativas.

 

¿Para qué sirve una feria de esta naturaleza?

Pretendemos tener en un solo sitio toda la cadena productiva del café, desde el que lo cultiva hasta el que se lo toma, además de darle un espacio a los baristas, con el primer campeonato regional de la especialidad, que le permitirá al ganador ir con todos los gastos pagos a la competencia nacional. Hay 14 inscritos que competirán entre sábado y domingo. Además tenemos un campeonato de catación regional.

 

¿Qué más tendrá la feria?

Se efectuará una exhibición de cafés filtrados, 3 empresas quindianas harán una presentación de lo mejor de su portafolio de cafés. No quisimos hacer un campeonato, para poder institucionalizarlo a partir del próximo año.

 

¿Esto significa que el Quindío se ha consolidado no solo en temas de producción sino que ha evolucionado?

Sí, mire lo que hemos avanzado en cafés especiales, es motivo de orgullo que fuimos acogidos por grandes empresas del sector. Creyeron en la feria para dar a conocer sus productos tanto en los estand, como en las competencias. Entendieron que la feria se proyecta como una gran vitrina regional y nacional.

Importante como vitrina, pero también para el desarrollo de la industria del café para el departamento. Porque el productor está comprendiendo que el café especial es la alternativa viable para seguir trabajando en su comercialización y les va a permitir salir adelante.

 

¿Quién puede ir a visitar la feria?

Estamos invitando a estudiantes, juntas de acción comunal y ciudadanía en general que esté interesada en participar.

FUENTE PRINCIPAL:
CRÓNICA DEL QUINDÍO

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